JONGOMERO
LA CUISINE A LABA JONGOMERO
LA SIGNATURE LABA LABA
« J’essaye de manger bon, sain et organique. Il m’est impossible de servir à mes clients une cuisine que je ne voudrais pas manger moi-même. Par ailleurs, nous générons nos revenus de la beauté de la nature, et il est exclu de participer à l’agriculture industrielle et chimique qui empoisonne la terre et détruit la biodiversité »
Xavier Marie fondateur de Laba Laba.
Le déjeuner peut être servi au bord du lit de la rivière à l’ombre des arbres centenaires, ou sur une table dressée en pleine brousse !
Vous dégusterez, entre autres plats, les délicieuses salades et le fameux curry Tanzanien de notre chef Juma dont la recette (secrète) lui vient de sa grand-mère !
Le soir, vous dinerez dans l’;élégante salle à manger ou « al fresco »;, dans le lit de la rivière où une surprise vous attend…